蛏子味道鲜美，营养丰富。对于病人、孕妇、老年人来说是良好的保健食品。蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充。既然蛏子有这么多营养，那就赶紧来制作一道好吃美味的蒜烤蛏子吧。
食材
1
蛏子 500g
2
大蒜 50g
3
青椒 1个
4
糖 1勺
5
盐 2勺
6
五香粉 1勺
7
料酒 2勺
8
生抽 3勺
9
红辣椒 1个
方法/步骤
2
锅里烧开水，倒入蛏子煮熟，等到蛏子壳张开了就可以把蛏子盛出来啦。
3
准备酱汁。碗里倒入生抽，五香粉，料酒，盐，糖。
4
将煮好的蛏子放在酱汁里腌制10分钟。
5
再准备一碗浇头。将干辣椒，青椒，大蒜，香葱切碎，倒入少量油，备用。
6
烤盘里铺好锡纸，将腌好的蛏子整齐的摆在烤盘里。
7
大火烤10分钟。注意不要烤焦了哦。
8
取出蛏子，将准备好的浇头均匀的洒在烤好的蛏子上。再放入烤箱烤3分钟。美味的蒜烤蛏子就完成啦。
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