姐姐为我做的梅干菜肉饼

面粉 200克

梅干菜 50克

水 和面够就行

盐 3克

猪肉 包粽子剩下5块

姜末 3/5克

芝麻 20克

在面粉中加入水和盐，揉成中等硬度的面团，将干菜放在旁边，加水浸泡，将浸泡在酱油中的肉洗净切碎，切碎成泥，加入姜粉，将干菜略搅干，将切碎的肉放入搅拌，加入干菜，自己调整咸甜口味，备用，将面团分成几块，擀成馒头皮，中间厚，外围薄，馅做成馅饼状包好，像馒头一样折起来封好

压平后，在前面撒上芝麻，然后把蛋糕卷成薄片。如果有填料漏出来，没关系。让我们好好看看

平底锅刷一层薄油，把饼放进去，两面煎到变色即可，因为馅儿是熟的，所以时间不需要很长

我剪了一个底，放了一个盘子

横切面就是这么薄，但是每一口都能吃到梅干菜和肉的味道，真的是非常的香！