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火锅特色吃法——咕嘟小火锅咖喱味

来自印度的咖喱火锅含有浓浓的咖喱味道,涮出的食材味道新奇,清香独特,很是好吃。且咖喱火锅整体呈黄褐色,看上去很有食欲。
食材
1

牛腩1斤 500g

2

胡萝卜 200g

3

马铃薯 300g

4

鸡骨高汤 4杯

5

辣椒 少许

6

糖 1大匙

7

姜 少许

8

盐 1小匙

9

咖哩粉 2大匙

10

开水 适量

方法/步骤
1

准备工作:将牛腩、胡萝卜川烫后,切成小块,备用。马铃薯洗净,去皮,切成小块,备用。姜切成片,备用。鸡骨高汤放微波炉里加热,备用。

2

牛腩、胡萝卜、马铃薯一起用水煮20分钟,取出备用。

注意事项
1

不要放葱段,会影响咖喱味道。

2

由于咖喱不容易便凉,所以刚涮出的食材一定要慢点吃,注意烫嘴。

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