健康厨房：三月踏青，不咳嗽粥

春日伊始，天气由寒转暖，人体最容易因伤风而导致肺气受损，从而引发咳嗽，喷嚏，流涕，痰稀，苔薄白等症状。今天是3.8妇女节，我们要送给妈妈一份礼物。能让妈妈省心，能预防，治疗咳嗽的好粥，“三月踏青，不咳嗽粥”。首先，我们隆重介绍一下，高级营养师，小儿推拿师，张萍老师。没有张老师，就没有好粥喝。谢谢，在幕后为我们烹制养生粥的张老师。食材与用量：鱼腥草60g，白萝卜30g，冰糖30g，绿豆芽30g，粳米100g，枸杞5g，水1000ml。做法步骤：1.鱼腥草水煎，去渣取汁2.与粳米同煮。15分钟。2.白萝卜洗净，切丝，3.粥熟时放入绿豆芽也放进粥里再煮粥。食材的作用及功效：1.鱼腥草味辛，性欲寒，归肺经，具有清热解毒，消痛排脓，利水肿，主治上呼吸道感染，各种炎症，水肿，痛肿毒疮。2.白萝卜，主治咳嗽，腹胀等疾病，入肺经，性甘平辛，归肺脾经，有下气，消食，除痢润肺，解毒生津，利尿，和止咳化痰的作用3.冰糖具有润肺止咳，清痰去燥的作用4.粳米：益气，补中，壮筋骨，益肠胃。5.加绿豆芽，加强发表利湿的作用。提醒:锅具最好用陶瓷砂锅，使用陶瓷砂锅是因为它的性质稳定，不容易与食材起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，熬煮时间长也不容易糊锅。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。最后，我代表邦尼康，特别感谢一下，西安农夫市集，给我们提供的，云南平寨红优米。西安农夫市集，是一家致力于搭建城乡互助平台，鼓励消费者与生产者对接，通过消费选择来捍卫食品安全的公益组织。感谢他们的无偿赞助。祝，各位妈妈，伟大的妇女同志们，永远美丽健康！