鸡蛋饼是大家非常喜欢吃的一种面食，下面介绍一下它的做法。
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 两个
3
葱 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将面粉、鸡蛋、葱花、盐一起放入容器中。
2
加适量的水搅拌均匀，喜欢软一点的，水可以稍多加一点，喜欢硬一点的，可以少加点水，面糊和的稠点。
3
锅烧热后倒入适量的油，摇晃均匀。
4
倒入和好的面糊，将锅转动使面糊均匀的铺满锅底。
5
一面煎到焦黄后，翻到另一面继续煎。两面都煎成金黄色，然后出锅。
6
外酥里嫩的葱花饼就制做完成了。
注意事项
1
一定要小火漫煎
2
100克面粉是两个鸡蛋饼的量