鸡蛋经常在我们的食谱中出现，是家常不可少的一个食材。对于经常买的鸡蛋，如果一次只买几个，可能有时候又没得吃，买太多，又担心一时吃不完而坏了，尽管有冰箱，可是如果保存不当，也是容易坏掉的，尤其是热天哦。下面来分享下我保存鸡蛋的办法，希望能帮到大家。
方法/步骤
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首先，把新新买回来的鸡蛋仔细的看下，看有没有因为回家的中途磕到碰到而弄坏的鸡蛋，有的一定要挑选出来，当即煮掉，免得因为不注意而坏掉而白白浪费了哦。
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然后，把鸡蛋拿去清洗，清洗过后的鸡蛋，会更加好保存呢，也能加长保存的时间。清洗的时候要小心点哦，不要弄破了哦。清洗完后，放着晾干。
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晾干后，一定要注意看到底是大头还是小头，放格子的时候，要大头朝下，小头朝下，这样才更好的保存，也能保持新鲜度。一个个的放好哦。
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写上日期。这是为了让我们记得这批鸡蛋是什么时候买的，能提醒我们买的时间有多久了，这样我们就可以从买的时间来取鸡蛋来煮，而不至于太乱，把坏的蛋留到最后，导致不能吃哦。
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或者可以把顺序标好，吃的时候按我们选好的顺序拿，也可以让我们更一目了然哦。
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把鸡蛋放入冰箱保鲜。这里要注意，不要放到冰箱门那，因为冰箱门老是要开，会产生温差，容易把鸡蛋给搞坏咯。
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鸡蛋不要屯太多。这个也很重要哦，一次买太多了，可能因为吃了别的食材而吃不到吃蛋，放太久也不新鲜，基本够一个星期这样就好了。
注意事项
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鸡蛋新鲜很重要哦，不新鲜的鸡蛋尽量不要食用哦。
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保存的好，一般都可以放1~2周哦！
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