竹荪是一种很常见的菌类，今天来聊一聊：菌菇汤怎么做。
食材
1
竹荪 适量
2
猪肉，花菇，蟹味菇，虫草花 适量
方法/步骤
1
选用个头较大的新鲜竹荪，洗净切去菌伞和菌根的部位。
2
花菇，蟹味菇和虫草花切成碎粒。
3
下沸水煮软，捞出来。
4
再将小葱叶烫软备用。
5
接着选用三七肥瘦的猪肉糜，加入少许盐，糖，料酒，顺着一个方向，搅打上浆。
6
拌入菌菇搅匀，腌制片刻。
7
用葱叶将竹荪小头一段扎紧，借助筷子把肉馅慢慢酿入竹荪里面。
8
收口系紧，扎成福袋形状。
9
接下来，把酿好的竹荪放入碗中，浇入提前煨好的鸡汤，开大火隔水蒸20分钟左右。
10
出锅撒上几粒枸杞，这道鲜香浓郁的福袋菌菇汤就做好了。
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