猪前腿肉英文为The pork shoulder爆炒黄瓜块——营养色香味浓，大肉英文为meat营养价值很高，它和黄瓜块搭配在一起美味理更可口，猪肉一般人都能食用，肥胖都不宜多食猪肉，吃多了猪肉身体会发福，三高患者最好是少吃或忌用猪肉。怎么做猪前腿肉爆炒黄瓜块呢？
食材
1
猪前腿肉 适量
2
黄瓜 2根
3
大葱 适量
4
食盐 适量
5
料酒 适量
6
鸡精 适量
7
鸡精 适量
8
十三香 适量
9
植物油 适量
方法/步骤
1
新鲜的黄瓜cucumber洗净备用。
2
把黄瓜切成3厘米的块如下图中的形状，这样吃起来才会清脆滑爽，口感好。
3
从超市买的新鲜猪前腿肉条（是自己选好的好肉，让超市的工作人员用机器粉碎成肉条的，你自己选的肉吃着放心）。
4
葱切成1厘米长的小段备用，小心别切到小手了啊。
5
炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，小火放入适量的葱段炒出香味来在倒入猪前腿肉条，用铲子搅动锅里肉条，翻搅均匀。
6
放入适量的食盐、十三香、料酒、鸡精继续翻炒烧煮一会时间。
7
倒入切好的黄瓜块，在适量的放点食盐速度爆炒2分左右。
8
感觉差不多了就放入少许的味精，搅拌均匀，关火。
9
装盘，一盘既营养又色香味浓的猪前腿肉爆炒黄瓜块就做好了。真是一道垂涎欲滴的美味佳肴。
注意事项
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