超级好吃，超级下饭！老公属于无肉不欢的那种，太肥腻的又吃不下去几块，这种肥而不腻，可以多吃一些哟！
食材
1
猪五花肉 500g
2
鹌鹑蛋 100g
3
葱 20g
4
姜 20g
5
蒜 25g
6
花椒 10g
7
八角 10g
8
老抽 20g
9
料酒 20g
10
盐 5g
11
糖 30g
方法/步骤
1
带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！
2
鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！
3
起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！
4
下入五花肉翻炒微干出油！
5
加入料酒，老抽，糖炒至上色！
6
加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！
7
收汁，出锅！
注意事项
熬糖色的时候注意不要油温太高，以免出现苦的味道，颜色上也会不好看。
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