印度飞饼很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。
食材
1
中筋面粉 100克
2
盐 3克
3
糖 5克
4
炼乳 8克
5
鸡蛋 50克
6
香蕉 50克
7
油 20克
方法/步骤
1
在面粉中加入3克盐、5克糖、8克炼乳。
2
磕入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3
边倒水边搅拌。
4
揉搓面团,揉到表面光滑不粘手。
5
揉成圆柱形,切成3团。
6
表面抹上油。
7
将面团用保鲜膜包裹起来。
8
放入冰箱冷藏两小时。
9
台面倒一些油防粘。
10
先用手压平,再轻推,把面团摊大。
11
开始甩面,直到面皮变得半透明即可。
12
用擀面杖擀开。
13
掀起面皮,试着把面皮撑大。
14
用刀去掉边缘。
15
香蕉切片。
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饼皮中央抹一点黄油。
17
在饼皮上放上香蕉。
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折叠面皮,包住馅料。
19
锅热放油,油热后转小火,放入饼皮。
20
加些黄油提香。
21
颜色金黄即可翻面。
22
不停的翻面,完成出锅。
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用刀切成小块。
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印度飞饼就做好了。