民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”春天正是采食荠菜的季节，荠菜的药用价值非常广泛，其味甘、性凉，有利水、止血、明目等效用，被誉为“菜中甘草”。荠菜是这样一种味美、对人还很有益的蔬菜，清明时节，让我们多吃些荠菜吧。现在让我来教你怎么才能做出好吃的荠菜.
食材
1
荠菜 适量
2
海米 适量
3
香油 适量
4
虾油 适量
5
红辣椒 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
首先把荠菜洗净。
2
接着准备好 海米、红辣椒。
3
然后把荠菜洗净后热水焯熟后。
4
再把荠菜放入冰水里镇。
5
接着把红椒切丁，海米温水泡发。
6
最后荠菜切末后加入红椒丁、海米、加入蚝油、虾油、香油拌均即可。