这道点心饱腹感强，当早餐和宵夜也超级健康哦，小米有很好的安神功效，适量食用，还能促进睡眠呢。做法简单，食材易得，有空的时候试试吧。
食材
1
小米 一碗
2
红薯 500克
3
红薯淀粉 适量
4
白糖 20克
方法/步骤
1
小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上。
2
红薯洗干净后放入锅中，加入一杯水煮熟，煮红薯的时候顺便将小米蒸熟备用。
3
煮熟的红薯稍微放凉，去皮后放入料理机中，加入适量水打成糊状，水的量随意好了，只要能将红薯达成泥就可以了，水多了下一步就多放点粉。
4
先用筷子将分类搅拌成絮状，再用手揉成干湿合适的面团，盖上盖子稍微醒十分钟。
5
将面团干成稍微厚一点的长方形片状。
6
用切刀切成长方形粗条。
7
将面条放在小米中打个滚，让每一面都沾上小米粒，用手稍微按紧，尽可能密密地都沾满。
8
将做好的小米红薯糕放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
9
小米红薯条成品图。
注意事项
1
红薯粉的口感是QQ的，有点像吃QQ糖呢，粉的量越大，口感就越Q弹，根据自己的喜好来调节红薯粉和红薯的比列吧。
2
一般采用红薯泥和木薯淀粉1：2的比例。
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