简单的麦芽糖制作方法介绍
食材
1
小麦 适量
2
糯米 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
把小麦泡在水中让它发芽至3-4厘米，把发好芽的小麦切碎
2
糯米焖熟后同麦芽拌在一块
3
将拌好的糯米发酵4小时
4
滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠起泡泡
5
麦芽糖凝固后变成琥珀色的糖块儿，吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃即可
注意事项
1
多吃容易蛀牙
2
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