油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。
工具/原料
1
少许 鲜贝
2
少许 油菜
3
少许 龙口粉丝
4
少许 葱姜末
5
少许 盐
步骤/方法
1
鲜贝剥好肉备用，如果喜欢可以只取白白的贝肉
2
油菜洗好粉丝烫好备用
3
油锅下葱姜爆香，加入鲜贝
4
加入油菜翻炒后加入一碗水
5
加入粉丝吸收多余的鲜汤
6
勾芡出锅
7
成品
注意事项
此菜主要靠鲜贝本身的鲜味，盐要慎防入
上一篇：肉末扒油菜这样做
下一篇：如何制作海米扒油菜？