本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食
食材
1
墨鱼 5个
2
香干 4片
3
芹菜 200克
4
姜 2片
方法/步骤
1
首先把食材备齐，芹菜去除叶子摘洗干净。芹菜和红辣椒用刀切成条，葱姜切丝。
2
把香干洗净后切成薄片。墨鱼先去除内脏后，再清洗干净。
4
把焯好的八爪鱼用刀一切两瓣。锅烧热后倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜。
5
这个时候放入香干，小火慢慢煎至一会、加入生抽调色。煎至香干两面金黄色。
6
加入焯水的芹菜。根据个人口味，加入适量的盐调味。
7
大火继续翻炒片刻，加入鸡精增加口感。加入焯过水的八爪鱼和红辣椒。大火继续翻炒至红辣椒断生变色即可。
注意事项
1
记得焯墨鱼的时候，不宜时间过久，以免让八爪鱼变成和橡皮筋一样难吃呀……
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本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐