鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，清洗起来也很好收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鲳鱼的做法也多种多样，清蒸，红烧，烤味道都很棒。
食材
1
鲳鱼 1条
2
油 2勺
3
盐 适量
4
葱 20克
5
姜 15克
6
蒜 3粒
7
红烧汁 1勺
8
料酒 适量
9
味极鲜酱油 1勺
10
鸡精 适量
步骤/方法
1
鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。
2
葱姜蒜切好。
3
锅里油热，加入葱姜蒜炒香。
4
改小火将鱼煎一下。
5
翻面煎一下。
6
加入适量水，加入红烧汁。
7
加入料酒。
8
加入味极鲜酱油中火炖煮。
9
加入盐。
10
煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。
上一篇：如何做出好吃美味可口的红烧鳊鱼
下一篇：红烧鲳鱼的做法1