韭菜饼是家常小吃的必备，做起来也简单。我们一起看看如何做吧。
食材
1
韭菜 1把
2
葱 1棵
3
面粉 一碗
4
鸡蛋 2个
5
油 适量
6
食盐 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
我们将买回来的韭菜摘好，洗净，切成小段，葱也洗净，切小段，备用。
2
碗里放入面粉，用筷子搅匀，没有面粉包就行。
3
打入鸡蛋，放入少许的食盐，继续搅匀。
4
放入切好的韭菜，小葱，搅拌均匀，多搅拌几下，这样食盐不会咸度不均匀。
5
锅里倒入油，烧热后倒入和好的面，用铲子将饼打造形状，不要太随意。
6
饼的边变成金黄色的时候翻身，小火煎一会儿。
7
将饼翻身看看，两边都熟了的时候，盛盘。动作轻点，不然会散哦。
注意事项
1
早点放入食盐，不然可能会不能完全搅拌开
2
注意火候，不要太大