这自家做出来的丸子，不是跟外面的一样好吃，而是胜过街边的好多！真材实料干净
食材
1
低粉 100g
2
鸡蛋 1个
3
橙粉 15g
4
泡打粉 3g
5
盐 3g
6
沙拉酱 适量
7
水 280g
8
章鱼 适量
9
生抽 2勺
10
糖 少量
11
真露 适量
12
水淀粉 适量
方法/步骤
1
低粉，澄粉，泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，全部面糊材料混合拌均匀，水最后的要慢慢加，以防面糊过稀，拿起蛋抽能自由轻易落下，像蜂蜜流动的状态，放置1小时后可用
2
准备照烧汁的材料
3
除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开
4
调入淀粉水，一边倒入一边搅动
5
然后用最小火慢慢煮至浓稠，像浓稠的糖浆，可关火，装起放凉备用
6
章鱼洗干净，切条，和几片姜片一同入水焯熟捞出
7
焯熟的章鱼切碎
8
面糊和其他材料备齐备用
9
丸子模具烧热，刷油
10
撒入章鱼碎和高丽菜碎
11
中途觉得面糊不够把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可，丸子可能会比较小，可以再倒入一点面糊
12
准备好表面饰料，把丸子装入食用餐具，挤上沙拉酱，淋上自制照烧酱
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