以前在南方在过年的时候，妈妈总会做一道糯米糍粑，现在很难吃到那样的美味了，今天就教给大家如何自制糯米糍粑。
食材
1
糯米 适量
2
盐 3克
3
水 400克
4
黑芝麻糊 适量
5
红糖 适量
方法/步骤
1
3g盐倒入400克水中。
2
将浸泡好的糯米捞出。
3
倒入盐水。
4
上锅蒸30分钟。
5
双手沾冷开水，趁热揣糯米。
6
碗底垫保鲜膜。
7
放入压实后待凉。
8
糍粑去边切长条。
9
油温六成热关火炸制。
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微黄后升油温在炸3分钟。
11
炸至金黄后捞出。
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裹上一层黑芝麻糊。
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锅中加水。
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水中加入红糖。
15
中小火熬至粘稠。
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浇上糖浆。
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这样就做好了。