在冬日的下午，香甜可口的派加上红茶，那是最理想不过的下午茶
食材
1
低筋粉 150g
2
苹果 2个
3
玉米淀粉 10g
4
黄油 60g
5
白砂糖 60g
6
盐 适量
7
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
黄油室温下软化，筛入低粉，成玉米面那样粗状，然后加入适量水，揉成光滑的面团即可，不用过份揉，面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟以上，趁着醒面团，把苹果去掉核，切成小丁
3
这时，取出面团，把三分之二的面团用檊面杖檊成薄薄的饼皮，摊在派盘上，用檊面杖放派盘上一滚，把盘外多余的饼皮拉下来，这样就搞好了，然后用叉子在饼皮底部扎些小孔
4
把苹果丁晾凉后，铺入派盘
5
余下的三分之一面团用檊面杖檊成薄饼皮，用刀切成细细条
6
然后用这些小条编织成这个形状
7
刷上一层全蛋液，烤箱预热好，200度先烤15分钟。然后再调到175度，烤20分钟，香喷喷的成品就出炉了