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佳佳家的百花争艳馒头

今天给大家做了好几款不同的馒头,都是比较简单的哦
食材
1

面粉 500g

2

南瓜泥 1碗

3

温牛奶 一碗

4

紫薯泥 一碗

5

糖 适量

6

盐 适量

7

酵母 适量

8

水 适量

方法/步骤
1

做法:1,准备2个大碗,分别装2大勺面粉,放适量糖,盐。酵母一小勺差不多1克用20多度的温水化开,分别倒进面粉中,一个碗加温牛奶,一个碗加温南瓜泥,分别搅匀

2

2,分别捏成团,放进保鲜膜醒5分钟。5分钟后面团非常柔软了,再轻松的揉成光滑的面团

3

3,2个颜色的面团取2个一样大小的,白色做成圆片,黄色搓成团。再把黄色的团子放到白色的圆片上,包包子一样裹起来,封口朝下。

4

4,用擀面杖擀成圆片,再切开8等分,把每一份旋转45度,露出黄色的花瓣。中间再加个黄心,菊花成型了。(紫色的是周6补做的)

5

5,锅里烧水到温度60度左右,停火。把菊花蒸在上面,改盖子,发酵一个小时。

6

6,再来做另外一个漂亮的花卷。做法看图。

7

7,剩下的再来做2朵双色玫瑰花。做好了和花卷一起也蒸在 60度的温水上发酵。做法看图

8

8,一个小时后,开中火蒸15分钟,再闷5分钟,开锅了!~

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再来美美的装盘:

10

没有想到吧,面粉也可以做这么美美的食物,我都舍不得吃啦,哈哈哈

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