火焰醉鹅的做法

鹅 一只

米酒 一瓶

活火货酱汁 一包

葱姜蒜 适量

准备一只新鲜大鹅，处理干净备用。

将鹅肉切块装入盆中，同时准备葱姜蒜等辅料准备开火。

开火，在国内倒入适量的油，加入葱姜爆香之后放入鹅肉。炒至7成熟。

加入活火货酱汁，继续翻炒。最后在锅中倒入米酒，点火。一道火焰醉鹅就做好了。

最后再加入米酒点火。

酱汁要在鹅肉快熟时加入。

吃完鹅肉之后还可以加入汤涮菜吃。