说到土豆，很多人都会嗤之以鼻，土里土气的，看了就让人没食欲。如果你是一个想减肥的美眉，这样对它，你一定会后悔的！因为土豆只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，对于减肥者来说，土豆可以随心所欲地吃，而不会有发胖的后顾之忧！
一、凉拌土豆丝
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做法： step1：土豆洗净去皮切成细丝，尽量切细切长，用水泡，这样可以去淀粉。
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step2：烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出来凉水，然后控干放在盘子里。
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step3：将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小伙炸出香味，捞出不用。
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step4：将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，放入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。
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二、土豆粥
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做法： step1：将土豆洗净削皮，切成丁块。粳米淘洗干净。
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step2：取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后，加入土豆，再改用小火煮至成粥，用白糖调味后食用。
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注意事项
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最适合夏天食用了，清清爽爽的，又能去油脂，减肥效果颇佳。
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不去健脾，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、习惯性便秘，是一道非常好的瘦身食谱。
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