茄子条拌饭酱
食材
1
茄子 1份
2
盐 3g
3
十三香 1g
4
洋葱 5g
5
酱油 5g
方法/步骤
1
茄子洗净后切片后切条，洋葱切丁待用
2
锅内加油，下入洋葱丁炒香，切好的茄子条下锅炒香
3
炒制茄子条变软后，添加调味品盐和十三香，加入清水开始炖煮，再放入酱油
4
大火炖煮至软烂之后，用勺子将茄子条碾压成泥
5
然后即可出锅装盘佐餐食用
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