工具/原料
燕皮，猪肉末，马蹄，蟹粉，干贝丝，虾米，
麻油，淀粉，鸡蛋，葱花，鸡粉，盐，胡椒粉，清水
步骤/方法
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1、将猪肉末、马蹄、蟹粉、干贝丝、虾米（剁碎）、麻油、淀粉、鸡蛋拌匀成肉馅，以盐和胡椒粉调味，搅拌上劲并放入冰柜省上2小时； 2、燕皮以清水迅速浸湿使之变软后，取一点肉馅包入包成圆头散尾的小馄饨状（由于是夜宵的缘故，不打算吃得太饱腻，所以肉馅包得比较少，纯粹过过口瘾），并放入事前抹油的盘子中，开水入锅蒸5分钟即可熄火并以余温保暖； 3、取一碗，内放入适量的葱花、鸡粉、盐、胡椒粉、麻油，冲入适量烧开的沸水，再放入蒸制好的肉燕馄饨即成。 END
注意事项
快速简单的夜宵选择，可以多做一些放在冰箱速冻备用
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