“清泉小烹泉边柳，一钵绿水浮江鸥”，柳叶茶可谓历史悠久!但其药用价值也很高，据《本草再新》记载，柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。
食材
1
柳叶 1
2
水 1
方法/步骤
1
将采撷回来的柳芽洗净并晾去表面水
2
放在温火铁锅里炒焙，待芽叶炒至熟黄时起锅
3
接着将其摊放在凉席上晒干，最后装罐贮存
4
初春时节，采摘新芽，清水淘洗，开水焯后，炒食凉拌，亦别有一番风味。有兴趣的朋友不妨一试
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