芹菜里有粗纤维，吃了对人的健康大有好处。和鸡蛋配在一起，营养又健康。
食材
1
芹菜 500克
2
鸡蛋 2个
3
葱 5克
4
食用油 50克
5
生抽 10克
6
盐 5克
方法/步骤
1
把芹菜洗净切片，鸡蛋打入碗内，葱切沫。
2
锅内放油，油热了，把打散的鸡蛋倒入锅中。
3
把鸡蛋搅成均匀的小块娃蚊，炒熟后盛出。
4
锅中再放些油，油热，撒入葱沫炝锅。
5
把芹菜倒入锅里，翻炒。
6
加少许生抽，调味。
8
再加入少量的盐，让鸡蛋也入味。
9
再翻炒一分钟，把鸡蛋和芹菜的颜色炒匀。
10
盛入盘中，一盘鸡蛋芹菜香而不腥，摸陕攀开吃吧。
注意事项
1
加入生抽，是为了去鸡蛋的腥味。
2
鸡蛋要炒熟，再和芹菜炒，腥味就没有了。
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