虽说酸辣土豆丝是平常到不能再平常的一道菜，可它不知不觉就成了我不可缺少的最爱之一，因为这是妈妈以前常炒的菜，每一次吃都会有让我感恩的味道
食材
1
土豆 三个
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
盐 1匙
5
醋 1或2匙
6
油 适量
7
香油 适量
8
葱 半根
方法/步骤
1
先将土豆去皮，然后切丝，切好后泡在水中，这是为了防止土豆丝失去水分
2
再将青红椒切成丝备好
3
锅入油，放葱爆香
4
放入土豆丝，炒至八分熟
5
放入青红椒，盐和醋，稍加翻炒
6
出锅
注意事项
土豆丝不要炒得太熟，不然烂了就不好吃了
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