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奶油颜色怎么调

做蛋糕不仅要味道好吃,还要好看。至于要好看就得在蛋糕上装裱。奶油就起到很大作用,但是奶油颜色怎么调,下面有几个方法。
工具/原料

色素,果酱

方法
1

食品级色素,现在在市场上有现成的调配色色素购买,一般来说,在中国玛丽,和至尊等品牌的质量还是很好的,一般在副食品市场或者超市都有卖,当然颜色深浅要自己调配,一般一两滴颜色就足够深。但是色素,怎么说还是有点小伤害的,少吃为好。

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果酱,现在不管吃面包还是蛋糕都配有果酱。红色可以草莓酱,蓝色用蓝莓味等。之前果酱调色吃了健康,但是会有一股淡淡的属于果酱的味道。

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其中奶油色调制如下::白+淡黄                                   比例:9:1   白+淡黄+桃红                                    8:1:1

步骤

一:常用颜色调色法 1   粉红―――红(原色)2.5%  白(原色)97.5% 2   粉红―――红(原色)4%    白(原色)96% 3   粉红―――大红(原色)5%   白(原色)95%  4   紫红色――红(原色)94.5%  黑(原色)1.8% 蓝(原色)3.7%5   紫红色――紫红(原色)85% 大红(原色)15%  6   粉红色――红(原色)87%  黑(原色)14.5% 蓝(原色)14.5%7   樱桃红色―大红(原色)75%     紫红(原色)25% 8   橙色――柠檬黄52%  大红(原色)48%  9   玫瑰红――大红(原色)30%     白(原色)46% 紫红(原色)24% 10  枣红――红(原色)94.5% 黑(原色)1.8% 蓝(原色)3.7% 11  枣红――红(原色)70.75%     黑(原色)4.68% 黄(原色)24.57% 12  铁红――红(原色)72.4%  黑(原色)11.2% 黄(原色)16.4% 13  桔红――红(原色)8%     黄(原色)92%    14 肉红色――白(原色)92.5%     黄(原色)4% 红(原色)3.5% 15 肉色――白(原色)80%   桔黄(原色)17%    蓝(原色)3.% 16  棕色――中黄(原色)25%  紫红(原色)12.5%    铁红(原色)50%  黑(原色)12.5%  17  紫棕色――中黄(原色)13.5%    紫红(原色)3%     铁红(原色)80%  黑(原色)3.5%  18  深棕色――中黄(原色)20% 紫红(原色)10%     铁红(原色)60%    黑(原色)10%  19  深棕色――红(原色)65.5%  黑(原色)34.5%     20  淡棕色――红(原色)18.5%  黑(原色)10.2%    黄(原色)71.3%   21  淡棕色――红(原色)20%   黑(原色)10.2%     黄(原色)69.8%   22  淡棕色――铁黄(原色)50% 铁红(原色)25%    中黄(原色)25%   23  淡赭色――红(原色)4.2%   白(原色)80.8%    黄(原色)14.7% 黑(原色)0.3%  24  栗色――红(原色)72% 蓝(原色)14%     黄(原色)11%  黑(原色)3%  25  栗壳色――红(原色)71.5% 蓝(原色)14% 黄(原色)11.5%     黑(原色)3%  26  赭石色――红(原色)7.5% 白(原色)69.5% 黄(原色)21.8%     黑(原色)1.2%  27  咖啡色――红(原色)62%  黑(原色)8%   黄(原色)30%  28  淡紫色――红(原色)1.94%     白(原色)97.1% 蓝(原色)0.96% 29  淡紫色――红(原色)%    蓝(原色)1.2% 白(原色)96.5% 30  深紫色――红(原色)91.5%     蓝(原色)7.5%     31  蛋青色――白(原色)94.5%     蓝(原色)0.5%  黄(原色)4.5%     黑(原色)0.5%  32  乳白色――白(原色)98.3%     黄(原色)1.7%     33  奶油色――白(原色)97%  黄(原色)3%     34  奶油色――红(原色)0.7% 黄(原色)3.8%  白(原色)95.5% 35  奶油色――红(原色)1%   白(原色)95%  黄(原色)4%  36  奶油色――白(原色)85%  柠檬黄(原色)5% 铁黄(原色)10% 37  象牙色――白(原色)75%  铁黄(原色)25%     38  浅驼色――红(原色)3.67% 白(原色)70%   黄(原色)20.81%  黑(原色)5.52%  39  米色――白(原色)86%     黑(原色)4%    中黄(原色)5%  大红(原色)5% 40  桔黄色――红(原色)80%   黑(原色)2%    黄(原色)18% 41  乳黄色――白(原色)96%   黄(原色)4%    红少许 42  乳黄色――白(原色)92.5% 蓝(原色)7.5%    43  军黄色――黄(原色)73%   蓝(原色)4%  红(原色)20%  黑(原色)3% 44  军黄色――中黄(原色)75% 黑(原色)15%  铁红(原色)10% 45  淡黄色――柠檬黄(原色)90%     中黄(原色)10%    46  中黄色――中黄色(原色)100% 47  铁黄色――铁黄(原色)75%  中黄(原色)20%    铁红(原色)5% 48  赭黄色――中黄(原色)60%  铁黄(原色)40% 49   金黄色――中黄(原色)95%  大红(原色)5%  50  银灰色――白(原色)95%    蓝(原色)1 %   黑(原色)4%51  中灰色――白(原色)73%    蓝(原色)5 %   黑(原色)22% 52  中灰色――白(原色)89.62% 蓝(原色)1.35%  黑(原色)9.03% 53  中灰色――白(原色)92%    蓝(原色)0.5 %  黑(原色)7.5% 54  中灰色――白(原色)89.5%  蓝(原色)1.2 %  黑(原色)1.2% 55  浅灰色――白(原色)93.5%  蓝(原色)0.7 %  黑(原色)5.8% 56  浅灰色――白(原色)94.1%  蓝(原色)0.94 % 黑(原色)4.96% 57  蓝灰色――白(原色)73.35% 蓝(原色)12.84 %     黑(原色)13.81% 58  铁灰色――白(原色)88%    黄(原色)1 %   黑(原色)11% 59  浅灰色――白(原色)97.5%  蓝(原色)1.8 %  黑(原色)0.7% 60  淡天然色――白(原色)98.2%     蓝(原色)1.8 %   61  淡天然色――白(原色)95%  蓝(原色)5 %  62  雅蓝色――白(原色)95%    蓝(原色)3 %   柠檬黄(原色)2% 63  天蓝色――白(原色)90%    蓝(原色)9%    柠檬黄(原色)1% 64  天蓝色――白(原色)94.5%  蓝(原色)5.5% 65  天蓝色――白(原色)94%    蓝(原色)6%  66  海蓝色――白(原色)93.5%   蓝(原色)6.5%  67  淡蓝色――白(原色)80%    钛蓝(原色)5 %  蓝(原色)15%68  淡蓝色――白(原色)80%    蓝(原色)18 %   柠檬黄(原色)2% 69  中蓝色――白(原色)23%    蓝(原色)75 %   黑(原色)2% 70  深蓝色――白(原色)13%    蓝(原色)85%    黑(原色)2%  71  鲜蓝色――白(原色)40%    中黄(原色)8 %   柠檬黄(原色)2%     蓝(原色)50%  72  绿色――蓝(原色)55% 黄(原色)45%  73  豆绿色――白(原色)25%    黄(原色)12%   柠檬黄(原色)2.5%     绿(原色)38% 蓝(原色)50%  74  草绿色――白(原色)11%    黄(原色)50 %  红(原色)15%     蓝(原色)4%     黑(原色)20%  75  草绿色――中黄(原色)45 %     铁红(原色)25 % 蓝(原色)20%  黑(原色)10%  76  国防绿色――黄(原色)62.5%     红(原色)7.2% 蓝(原色)7.3%  黑(原色)9.5%   白(原色)13.5% 77  国防绿色――黄(原色)60.1%     红(原色)8.4% 蓝(原色)8.5%  黑(原色)10%   白(原色)13% 78  解放绿色――黄(原色)22.9%     红(原色)2.7%  蓝(原色)41.6%  黑(原色)23.6%  白(原色)9.2%  79  解放绿色――黄(原色)3.6% 红(原色)26.5% 蓝(原色)38.5% 黑(原色)7.6%   白(原色)23.8%  80  淡豆绿色――黄(原色)7.9% 白(原色)90%   蓝(原色)2.1%   81  淡湖绿色――黄(原色)22.17%     白(原色)67.21%  蓝(原色)10.62%   82  湖绿色――黄(原色)6.06% 白(原色)90.9%   蓝(原色)3.04%   83  湖绿色――黄(原色)7.3%  白(原色)88.5%   蓝(原色)4.2%   84   湖绿色――中黄(原色)5% 白(原色)75%     蓝(原色)10%   柠檬黄(原色)10%  85  宝绿色(湖绿色)―中黄(原色)5%    白(原色)75%   蓝(原色)10%     86  鲜绿色――柠檬黄(原色)25% 白(原色)45%   蓝(原色)30%   87  淡茶绿色――柠檬黄(原色)30%    白(原色)44%   蓝(原色)30% 88  鸳鸯绿色――柠檬黄(原色)50%     白(原色)10%   蓝(原色)40% 89  墨绿色――中黄(原色)50%   黑(原色)15%     蓝(原色)35%   90  黑绿色――黄(原色)37%     黑(原色)7%     蓝(原色)56%   91  深绿色――绿(原色)80%     蓝(原色)20%    92  深绿色――柠檬黄(原色)33%     中黄(原色)10%   蓝(原色)57% 93  葱绿色――黄(原色)91.5%   蓝(原色)8.5%  94  淡果绿色――白(原色)98.5% 蓝(原色)0.75%  黄(原色)0.75% 95  果绿色――白(原色)90%    蓝(原色)2%     柠檬黄(原色)8% 96  苹果绿色――白(原色)94%   蓝(原色)2%    柠檬黄(原色)4% 97  浅绿色――白(原色060%     蓝(原色)5%     中黄(原色)10%     柠檬黄(原色)25%  98  浅绿色――蓝(原色)15%    中黄(原色)20%  柠檬黄(原色)65% 99  翠绿色――蓝(原色)20%   柠檬黄(原色)80%    100 中绿色――蓝(原色)30%    中黄(原色)10%  柠檬黄(原色)60% 101 车皮绿色――蓝(原色)40%  中黄(原色)10%  柠檬黄(原色)50%

注意事项

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