刮风下雨难出门，家中没什么菜配米饭吃怎么办呢 ? 没事，剩米饭一样能炒成香喷喷的花饭，我家仔宝宝花饭配着猪蹄玉米汤照样吃得津津有味。
工具/原料
1
主原料：隔夜剩米饭（三个大人的量），一个早上的煮鸡蛋，一点点早上做的青豆玉米。
2
配料：泡发的香菇2个，大葱花少许，大蒜瓣2-3个，干辣椒半个，鲜鸡蛋一个，盐。
3
酱料汤汁：生抽一勺、糖微量，花椒油几滴，料酒小半勺，盐微量，橄榄油半勺。
方法/步骤
1
米饭用饭勺子划散，配料洗净、准备好。
2
香菇和熟鸡蛋切成丝，再切成丁块；大葱切成小滚刀丁块，熟青豆和玉米也剁几下，干辣椒半个切成末。
3
炒锅放点油，中火加热。 鸡蛋快速搅拌有气泡后，倒入油锅里，蛋液凝固微黄翻面，两面微黄了，划散。
5
煸炒大葱末、干辣椒时，将鸡蛋沥油挟出来。大葱、辣椒煸炒出香味了，倒入香菇末中火翻炒入味。
6
香菇出汁儿了，倒入熟青豆、玉米、碎丁鸡蛋翻炒。
7
锅中配料搅和、翻炒好了，倒入鸡蛋块，淋上调制好的酱汁儿。
8
划散的米饭放入后不断地翻炒，米饭炒成一颗颗的米粒，没有成坨粘在一起的。放入少量的盐，翻炒到盐在饭里化开。
9
花饭到此就好了。仅是大人吃，再撒点胡椒最好了。瞧，这样的花饭看着就有食欲吧！再配一个汤那就更好了。