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超嫩香酥麻辣鸡胸肉

回家晚了,不适合吃太多,来一道减脂餐吧。
食材
1

鸡胸肉 1块

2

料酒 适量

3

生抽 适量

4

淀粉 适量

5

胡椒粉 适量

6

盐 适量

7

辣椒面 适量

8

花椒面 适量

9

芝麻 适量

10

小葱 适量

11

葵花籽油 适量

方法/步骤
1

鸡胸肉切小块放入备用碗中,加料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉,腌制2小时以上,也可以在冰箱腌制一晚上第二天再做。这样肉比较入味且口感更嫩滑。

2

小葱切葱花备用,辣椒面花椒面芝麻备用。

3

锅烧热后关小火,用刷子刷一层薄油,一块一块放入腌制好的鸡胸肉。

4

煎一会,翻面,继续小火煎。

6

倒入图二备用的辣椒面花椒面芝麻,翻炒均匀。尝一块肉,如果盐淡了,也可以再加点盐翻匀。

7

出锅,装盘,撒上葱花。

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