那日在小镇家聚会，做了一道泰式冬阴功罗非鱼，大受欢迎，鱼吃光了、汤也喝光了，小巴和小镇就追着我要菜谱，其实，只要手头有冬阴功调料啊，做起来容易得很。我先把在北京调料品市场和淘宝上常见的几种冬阴功调料的pp贴上来，就照这这样去买冬阴功调料。
方法/步骤
1
将鱼中间大鱼骨剔除切成鱼排，将上下两片鱼肉剔成大片备用；
2
将鱼片用黄酒和少许盐腌15分钟左右；
3
除冬阴功调料外，辅料有葱、姜、蒜、鱼露、鲜柠檬、香茅草（也叫柠檬草）
4
炒锅放少许油烧热，葱姜蒜片爆香，下冬阴功调料炒开，加入香茅草，加开水。
5
水滚后将腌好的鱼片下入滚汤中，挤入鲜柠檬汁；