Panna Cotta的意大利语原意是熟奶油，即把奶油煮熟后凝固而成的甜品。这款甜品源自意大利的北方，它的制作简单易学，是一道精致典雅的，让您可以在朋友面前露一手的意大利甜品。这款甜品的好处还有它不含鸡蛋，不用热烤，可以让想保持苗条身材的您，无负担的品尝美味，大饱口福。这次小编就和您一起来学学制作抹茶Panna Cotta。
食材
1
鲜奶 700ml
2
鲜奶油 200ml
3
冰糖 60g
4
吉利丁片 7片
5
抹茶粉 10g
方法/步骤
1
先准备一个干净的深锅，在锅中用剪刀将吉利丁片剪碎。
2
倒入抹茶粉，冰糖和鲜奶，把锅置于炉上以中小火加热，期间用打蛋器不时的搅拌，使吉利丁片溶解，不需要沸腾。
3
然后慢慢加入鲜奶油搅拌，并且品尝一下味道，如果您比较喜欢甜，可以加入些砂糖。
4
将做好的抹茶液隔水降温，或者放在通风处晾一会。把凉好的抹茶夜先用滤网过滤一下，然后分装到干净的玻璃杯中。
5
最后将玻璃杯口用保鲜膜封好，放入冷藏室里，过大约半天的时间，抹茶鲜奶布丁就做好了。
6
如果您想锦上添花的话，可以煮一点红豆汤，加糖熬至浓稠，然后淋在抹茶鲜奶布丁上，味道会更好哦 :)
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