快过年了，雪花酥做起来哟。很简单的，自己做的又卫生又有趣又好吃。送人也不错的。
食材
1
棉花糖 220克
2
小奇福饼干 140克
3
全脂奶粉 55克
4
黄油 70克
5
杏仁片/大杏仁 40克
6
熟南瓜籽 30克
7
熟葵花子仁 25克
8
蔓越莓干 20克
9
冻干草莓 20克
10
冻干无花果 20克
11
全脂奶粉（撒表面用） 适量
方法/步骤
1
称量好材料，免得炒的时候手忙脚乱。
2
烤盘先撒一层薄薄的奶粉，这样方便后面脱模。
3
黄油放入不粘锅，中小火加热。
4
黄油彻底融化。
5
加入棉花糖，要不停翻炒，让棉花糖慢慢融化。
6
为了让奶粉混和得更均匀，不用等到棉花糖全部融化，融到一半状态就可以倒下奶粉。
7
棉花糖炒到完全融化，奶粉搅拌均匀，注意全程小火比较好操作。
8
加入南瓜籽仁、葵花籽仁和杏仁片。坚果类根据自己喜好放，开心果，大杏仁等等，丰俭由人，只要总量不要太多就行。但是一般雪花酥不放花生和黑芝麻这两种，因为太香，容易抢味。
9
加入蔓越莓干。（葡萄干也可以。）
10
先翻拌均匀后，再加入小饼干，冻干草莓和无花果。
11
翻炒均匀，这时可以关火，利用余温继续翻拌。
12
将拌好的材料倒入烤盘，戴上手套手工整形，小心烫到。
13
整好形后，晾凉。
14
晾凉的雪花酥脱模，先切条。
15
再切块，按自己喜好切厚块或薄的，不过薄的比较方便吃。
16
切好块的雪花酥再筛一层奶粉，然后装袋，防止受潮发粘。
注意事项
1
1、炒棉花糖一定要用不粘锅，其他锅不好操作。
2
2、我用的奶粉是全脂奶粉，比较香，不建议用脱脂类奶粉。
3
3、这个配方有些人可能会觉得偏甜，和棉花糖有关，有些棉花糖比较甜，可以适量加多一点果干，用酸味中和一下甜味，但是也不能太多。坚果类一定要是熟的。
4
4、冻干草莓和无花果起到颜色好看和稍微调节一下口味，没有换成果干也一样，只是果干更酸一些。
上一篇：不粘牙的雪花酥怎么做？
下一篇：每日甜点雪花酥