食材
1
高粉 400g
2
低粉 100g
3
酵母 5克
4
奶粉 5克
5
鸡蛋 50g
6
蛋黄 20g
7
糖 60g
8
炼乳 10g
9
水 250g
10
黄油 50g
11
盐 6g
12
馅料 适量
13
奶酪 200g
14
红豆 200g
15
糖粉 4g
方法/步骤
1
将配制好的高粉、低粉、水等材料（黄油、盐除外）放入面粉搅拌机中搅拌至面筋膨胀。然后加入黄油和盐，搅拌直到薄膜离开。
2
把面团放入发酵罐中30分钟。如果没有发酵罐，在室温下发酵需要一个小时。
3
把面团分开，准备馅料。
4
把奶酪，红豆和糖粉搅拌均匀。
5
把馅儿包起来搓一搓。再发酵10分钟
7
刚烤好出炉的样子
8
日式红豆，完成啦！
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