速冻水饺如何选购，速冻水饺怎么煮才好吃？

资金。

锅具。

鉴别力。

冰箱。

首先，如果你要去超市里面去买速冻水饺的话，一定要把速冻水饺拿起来看一看，有没有粘连等。看看里面有没有结冰，或者是有裂开的饺子，有没有粘在一起，如果有这些情况，那肯定就是冰箱断过电，是二次冰冻，不要买，要选择饱满的。

其次，同一个冰柜里面，同一款速冻水饺里面，一定要看一看它的保质期，要选比较新鲜的。教你一个技巧，那就是买的时候，朝着冰箱的下面翻，一般情况下，销售员会把新鲜的放在最下面，一定要选比较新鲜的速冻水饺。

第三，买速冻水饺的时候，千万不要买那种价格很便宜，里面量有很多的那种。那种饺子里面的肉，基本上都是边角料，或者是有问题的肉，最好不要吃，吃了不利于健康，分量和价格基本要成正比。

第四，买完速冻水饺之后，一定要在半个小时之内回到家，尤其是夏天，回到家之后，立即把饺子放在冷冻室里面。不要让速冻饺子在高温下面停留太久，这样的话，饺子很快就会化掉，粘连在一起，并且失去口感，甚至变质。

第六，煮速冻饺子的时候，时间要稍微长一点，一般包装上都有说明，按照说明来就可以，尽可能比说明上能够多煮上一两分钟。尤其是肉类的饺子，因为它长时间是冷冻的，加长一点水煮的时间，一方面让肉更熟一点，另一面可以防止夹生，更健康一点。

第七，速冻饺子装了盘以后，一定要赶紧吃，不要拖太久。速冻水饺毕竟是冰冻过的，面粉已经没有原有的劲道，你不赶紧吃，等到放凉了，就会有粘牙的感觉，失去了水饺的美味，所以，速冻水饺要抓紧时间享用，趁热吃，更不要隔夜再吃。

如果家里停电，要及时把速冻水饺拿出来，尽早吃掉。

尽量选择含肉多的速冻水饺，因为它比纯菜的耐放。