玉米属于粗粮，对身体有益。贴饼子看似简单，想要做好还是需要一定技巧的。
食材
1
玉米面 300克
2
水 适量
3
酵母 3克
4
小苏打 1克
5
白糖 1克
方法/步骤
2
玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。
3
将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。
4
用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了！
注意事项
1
最好用不粘锅
2
可根据自己喜好放油或不放油
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