基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
工具/原料
1
基围虾 500克
2
生姜 1块
3
米酒 1大勺
4
葱 3棵
5
白糖 1大勺
6
醋 2大勺
方法/步骤
1
准备的用料。
2
先把活虾清洗一遍。
3
生姜切片，葱打结。
5
新鲜的活虾倒进烧开关火焖三分钟就可以。
6
原汁原味的盐水虾就做好了。
7
可以配上醋一起食用更鲜美。
注意事项
做盐水虾一定要选用活的新鲜虾才能保证它的鲜美。
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