莲子作用 莲子最大功效是补脾益肾。莲子还能补脾止泻、养心益肾等，适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。莲子吃法 将莲子泡水发胀后，在水中擦去表层，抽去莲子心，冲洗干净后放入锅中，加清水煮烂熟，备用。将适量粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子心作用 莲子心主要作用是清心安神。莲子心能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。莲子心吃法 每天取莲子心3~5克（超市或中药店都有售），开水冲泡后当茶饮用。
荷叶作用 荷叶解热利湿，最能减肥瘦身，是减肥瘦身的良品。怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。现代药理研究也表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。荷叶吃法 适量干荷叶（超市或中药店都有售）用开水冲泡饮用。 或者做荷叶粥：取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥，可加少许冰糖饮用。
莲藕作用 莲藕主要作用是凉血补脾。生藕偏于生津凉血，热病口渴、燥热的人适合吃；做熟的藕偏于补脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；而藕粉既富营养，又易于消化，有养血、开胃功效。 莲藕吃法 如果取生津凉血功效，那就将生鲜藕切片或小块，用榨汁机榨汁饮用。 如果取补脾功效，可以在煲汤的时候多放些莲藕，比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤，都有不错的秋补效果。尽量选新鲜莲藕，搭配上黑木耳、生姜等调味，炖上3小时，出锅时再撒点盐即可。
荷梗作用 荷梗主要功效是理气祛湿。荷梗，清热、理气、祛湿，其祛湿效果比荷叶要好。荷梗吃法 推荐一款很好的健脾利湿食疗方：山药、芡实、白扁豆、荷梗（中药店有售）各10克，薏米30克，不用特别精确。将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米。煮到八成熟时，将山药切成小丁，与荷梗一起加进去，至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。