烧花鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于河北菜。清脆滑爽 ，实为玉盘珍馐。希望大家尝试着做一下。。
食材
1
鸭子 1个
2
姜 适量
3
蒜 适量
4
辣椒 1个
5
老抽 适量
6
冰糖 适量
7
花椒 适量
8
桂皮 适量
方法/步骤
1
将鸭子经宰杀后切块，放开水冲一下沥干
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鸭子 1个
姜 适量
蒜 适量
辣椒 1个
老抽 适量
冰糖 适量
花椒 适量
桂皮 适量
将鸭子经宰杀后切块，放开水冲一下沥干