排骨营养价值高，味道鲜美，可炖排骨有时候发腥，肉发柴味道不是很好，今天咱来做这道排骨汤，味道鲜美，不油腻没腥味，好吃！
食材
1
排骨 2斤
2
鲜姜 6片
3
大茴 2个
4
香叶 2片
5
老抽 适量
6
白芷 1片
7
生抽 适量
8
食盐 适量
9
肉蔻 半个
方法/步骤
1
首先将买来的排骨放水中浸泡1小时，注意中间换水，把血水泡出来洗掉
2
葱姜切片备用
3
浸泡好的排骨，放入高压锅内，加入适量清水
4
放入葱姜等调料
5
加入适量老抽，生抽，料酒
6
加入适量食盐，不要加多了，因为老抽生抽都是咸的
7
盖好高压锅盖，开大火烧开，转小火炖煮30分钟
8
关火，冷却后取下盖子这时排骨已经煮好，差不多已经到了离骨的程度。
9
盛出装盘，味道真是鲜美，肉很鲜嫩很好咬。
注意事项
可加胡椒等调味
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