10个的量，照网上的方子做的，真的很酥，做法用料都很简单
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 1个
3
油 55
4
泡打粉 1/4勺
5
糖 50
方法/步骤
1
100克普通面粉，55克油，50克糖（我觉得有点甜，可以减量），鸡蛋一个（10克加入油中，其余一会刷表面），1/4勺泡打粉，1/4勺小苏打这些大概可以做10个桃酥，想多做可以把材料加量
2
把油，糖，10克鸡蛋液倒入一个大盆，混合均匀
3
把泡打粉，小苏打混入面粉，搅拌均匀后，筛入之前混合好的油中
4
然后把它揉成一个面团
5
搓一个小球，压扁
6
全部捏好，刷上鸡蛋液
7
烤箱预热180度，然后放入中层15-20分钟
8
烤到这个颜色就可以了，等放凉以后非常酥
9
也可以放入30克熟的核桃碎，味道会更香，家里没有，就没有放
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