一些酸酸辣辣的菜会开胃点，这就是一道比较开胃的菜。
工具/原料
1
土豆 两个
2
火腿肉 一根
3
辣椒 两根
4
胡萝卜 一根
5
醋 适量
6
料酒 适量
7
辣椒油 适量
8
蒜头 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
步骤/方法
1
先将所有主材切成丝。
2
起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。
3
下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。
4
成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
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