准备好材料，鸽子清理好内脏。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。最后关火前放盐调味即可。
食材
1
鸽子 1只
2
绿豆 40克
3
百合 20克
4
猪肉 100克
5
西洋参 5克
6
姜 2片
7
盐 适量
步骤
1
准备好材料，鸽子清理好内脏。
2
烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
3
绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。
4
最后关火前放盐调味即可。
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