多吃苦瓜 轻松减肥不上火

苦瓜是一种非常好的蔬菜，可惜很多人都不爱吃苦瓜。苦瓜里面含有一种极具生物活性的高能清质素，作用于人体吸收脂肪的小肠部位，通过改变肠细胞孔网，组织脂肪和多糖等热量分子物质的吸收。并且，苦瓜性寒，多吃苦瓜，夏日还不会上火哦！今天，小编来介绍几款苦瓜食谱，让你轻松减肥吧！　苦瓜炒蛋　　材料：　　鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐　　做法：　　1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；　　2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；　　3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯！　　苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢？还能有效清脂减肥，食用得当的话，很容易瘦身哦！并且鸡蛋所含有的营养元素也很高，和苦瓜是非常好的食物搭配哦！紫薯苦瓜圈　　材料：　　苦瓜1个、紫薯1个、蜂蜜适量　　做法：　　1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟，去皮压成泥，可适量加些蜂蜜。　　2.苦瓜洗净切去头尾，再从中间切断，用筷子把里面的籽去掉，放开水锅里焯水，捞出来冲凉沥干水分。　　3.往苦瓜里面塞紫薯泥，压紧压实，切片装盘即可，再淋上蜂蜜味道更不错哦。　　紫薯是最常见的粗粮，含有硒元素、铁元素和花青素，是著名的抗癌蔬菜。紫薯色泽美观，是各类糕点的主料和配料。紫薯能通肠润便，帮助人体排出毒素，是非常好的蔬菜哦！　凤梨苦瓜鸡　　材料：　　苦瓜1条，鸡1/2只，酱凤梨4片，酱凤梨汁1大匙，甘草2片，盐适量　　做法：　　1.苦瓜去籽切片备用。　　2.鸡肉切块，汆烫去血水，洗净备用。　　3.水2500㏄，滚后放入作法1苦瓜、凤梨、凤梨汁，煮约30分。　　4.再放入作法2鸡肉、甘草，续煮约20分钟，起锅前加入盐调味即可。　　凤梨就叫做菠萝，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。凤梨甜酸，可以缓解苦瓜的苦味，风味独特哦！　苦瓜鸡肉丸　　材料：　　鸡肉丸子浆250g，苦瓜350g，太白粉适量，高汤100㏄，香菜叶少许，盐少许，鸡粉少许，鸡粉少许，香油少许　　做法：　　1.黄瓜洗净去皮、去头尾，切成圆柱段状，挖掉中间的瓜籽备用。　　2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入适量的鸡肉丸子浆，整齐摆放在盘内，再放入电锅中蒸约15分钟。　　3.取锅，加入高汤煮至滚沸，加入调味料拌匀，再加入少许太白粉水勾芡，淋至作法2的黄瓜镶鸡肉丸上，再放上香菜叶即可。