在家没什么事情的时候自己做两道美食也是夜歌很不错的选择，现在就来亲自学做一下炸香蕉吧！
食材
1
香蕉（要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸） 3根
2
面粉 50g
3
玉米淀粉 70g
4
泡打粉 1-2g
5
鸡蛋 1个
6
水 102g左右
7
椰蓉 30g
8
炼乳 适量
方法/步骤
1
混合所有粉类 搅拌均匀，加入鸡蛋和水
2
搅拌成面糊
3
香蕉切成喜欢的形状，裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉，否则炸出来会发酸
4
锅里加入玉米油（用的厚底小奶锅），中小火把油烧到5成热，在油里插入一根筷子，筷子周围开始产生小气泡，就说明油温就可以了
5
保持中小火 （油温过低，炸出来外皮会发硬 不酥脆；油温过高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分钟左右，表面上色就可以了
6
用厨房纸吸掉多余的油
7
淋上炼乳就可以吃了～