正好手头有了麻辣汤锅的料，我就想用它的麻与辣来改变一下鱼的腥气，用海鱼来煮一锅麻辣豆腐鱼，再配点点时蔬菌类，边煮边吃，边吃边涮。实践证明，效果真心的不错，炖的入味的鱼，已经完全没了腥气，软而不碎的豆腐，香辣鲜嫩，味道真的很赞呢
食材
1
鱼 适量
2
汤料 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。
3
蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用
4
锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。
5
将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。
6
加入蟹味菇和海鲜菇。
7
再炖至十分钟左右。
8
加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。
9
再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。
10
美美的享用吧。
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