土豆烧豆角简单易学
食材
1
土豆 2个
2
豆角 半斤
3
糖 半勺
4
蚝油 少许
5
酱油 少许
6
油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮放冷水浸一下
2
豆角洗尽摘好
3
将浸在水中的土豆切成条状
4
锅中倒入适量的油，先将土豆放入锅中炸。（大约可以埋没土豆）
5
将土豆炸至金黄色，捞出放在盘中。
6
随后将豆角放入锅中炸（大约2分钟左右），可以根据个人口感选择炸的时间
7
将炸好的豆角捞出盛入盘中，将锅内的油出或者换个锅
8
将炸完的豆角与土豆一起倒入锅中，分别添加少量的蚝油、酱油及糖翻炒，加入少量的水焖10分钟后出锅（不需要加盐与味精，因为蚝油和酱油的鲜味和咸度已经足够）
注意事项
食用生豆角容易中毒，经过炸与焖的步骤豆角完全熟透。
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