丫头不是很爱吃白菜，但是却很喜欢吃这个白菜卷，因为它不仅外形讨喜，而且味道鲜美，家里有娃的亲们，赶紧学起来吧~
食材
1
白菜叶 6片
2
肉馅 100克
3
小葱 1根
4
蒜 1粒
5
红辣椒 半根
6
料酒 1茶匙
7
酱油 1茶匙
8
五香粉 少许
9
生粉 1茶匙
10
油 适量
11
生抽 1汤匙
12
蚝油 1茶匙
13
水淀粉 适量
14
盐 少许
方法/步骤
1
肉馅里依次放入小葱，五香粉，盐，料酒，酱油，生粉和少许食用油搅拌均匀。白菜叶准备好。
2
把白菜帮子先切掉，然后烧点热水，把白菜叶放下去烫软，稍微烫一下就好，切忌烫太久。
3
烫好的白菜叶捞出控水稍微晾一下，然后放在案板上，在菜叶的中间放上一点拌好的肉馅，再从下向上卷起，如下图。
4
依次把剩下的几片叶子卷好，然后摆放在盘子里，蒸锅的水烧开后，蒸10分钟，蒸好的时候盘子里面的汁水要倒掉。
5
蒜头和红辣椒均切成末，用生抽，蚝油和水淀粉兑一点料汁。热锅倒少许油，把蒜头和辣椒煸香后，倒入调好的料汁。
6
蒸好的白菜卷上撒一点葱花装饰，然后淋入烧开的料汁便可。
注意事项
1
肉馅里放点马蹄口感会更好呦~
2
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