食材
1
新良高筋粉 236克
2
鸡蛋 1个
3
蜂蜜 4小勺
4
咸味黄油 30克
5
牛奶 100克
6
耐高糖酵母 5克
7
芝麻 若干
方法/步骤
1
倒入牛奶(留一点点牛奶备用)，有盐黄油用微波炉融化，放在一角(黄油越多面包越香，看个人喜好，50克也没问题),蜂蜜放在黄油对角，鸡蛋留一点点蛋清备用其余倒入桶内，覆上高筋粉，酵母放在高筋粉中间，先用和面模式和10分钟(喜欢芝士的饕友，可以放一些马苏里拉芝士一起和面)
2
备用的蛋清和一点牛奶和匀，烘烤时刷液用
3
和面结束后，开启松软面包模式，重量750,烧色深(我喜欢颜色深一点)
4
当进去第一次发酵模式时，加一层保险膜在捅上，再盖上盖子，让它自己发酵搅拌！这样能更好的保持面团的湿润,让它更好的醒发,让面团表面不干裂。过程大概一个半小时到两个小时，不用守候在面包机旁
5
开始烘烤时，将保鲜膜撕掉，在面包上部刷上备用的蛋清和牛奶，撒上黑芝麻，当烘烤还有十分钟时关闭烤箱，取出面包
6
面包拿出来前敲一敲桶，比较好取出来
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